Weltweit steigender Bevölkerungsdruck macht einen Paradigmenwechsel in Ernährungsfragen notwendig. Die Planetary Health Diet der EAT-Lancet-Kommission bietet einen globalen Rahmen für eine ausgewogene und ökologische Ernährung und rückt pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt. Die REWE Group überträgt diesen Ansatz auf Deutschland und Österreich und ergänzt ihn um Markenlösungen wie Food For Future und REWE Bio+vegan. Auch PENNY, BILLA und BILLA PLUS erweitern ihr Sortiment, um klimafreundliche, gesunde Alternativen aktiver zu bewerben.
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Planetary Health Diet priorisiert Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte täglich
Auf Initiative von 37 renommierten Spezialisten entstand die Planetary Health Diet, ein global gültiger Ernährungsrahmen für nachhaltiges und gesundheitsbewusstes Essen. Dieser Plan empfiehlt täglich festgelegte Portionen von Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkorngetreide. Im Gegenzug werden rote Fleischsorten, gesättigte Fette und zuckerhaltige Produkte konsequent eingegrenzt. Ziel ist die gleichzeitige Förderung der menschlichen Gesundheit und die Reduktion von Treibhausgasemissionen durch eine ausgewogene pflanzenbetonte Ernährung. Langfristig. Ökologisch. Effizient. Nachhaltig. Umweltfreundlich. Resilient. Ganzheitlich.
Fleischproduktion verursacht hohen CO2-Ausstoß, pflanzliche Alternativen schonen Umwelt nachhaltig
Die Analyse des CO?-Ausstoßes über ganze Lieferketten zeigt, wie stark Fleischprodukte Umwelt und Klima belasten. Methanfreisetzungen aus Viehzucht, intensive Futtermittelproduktion und Abholzungsprozesse führen zu hohen Treibhausgasemissionen. Zusätzlich entsteht ein beträchtlicher Wasserbedarf und Bodendegradation durch Monokulturen. Pflanzliche Erzeugnisse profitieren dagegen von geringeren Emissionen, reduziertem Wasserverbrauch und geringerer Landnutzung. Ein Wandel zu mehr pflanzlicher Ernährung bietet damit effektive Möglichkeiten, die Klimabelastung und Ressourcenknappheit zu senken. Ein Kulturwandel ist für nachhaltige Entwicklung unerlässlich.
Nachhaltige Ernährung reduziert Monokulturrisiken und setzt wertvolle Agrarflächen frei
Die industrielle Tierwirtschaft beansprucht weltweit gigantische Flächen für Futtermittelanbau, die sonst für vielfältige Pflanzungen genutzt werden könnten. Durch konsequente Reduktion des tierischen Proteins im Speiseplan lassen sich Ackerflächen freimachen für ökologisch orientierte Landwirtschaft, welche Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität fördert. Dies beugt Bodendegradation vor, stabilisiert Wasserkreisläufe und mindert den Einsatz chemischer Düngemittel. Langfristig ermöglicht das eine stabile Nahrungsmittelversorgung und verringert Abhängigkeiten von importierten Agrarrohstoffen. Regionale Kreislaufsysteme, effizientes und nachhaltiges Management werden gefördert.
Rote Fleischsorten und Milchprodukte nur geringe Rolle zum Ressourcenschonen
Ein Kernprinzip der Planetary Health Diet ist eine pflanzenbetonte Ernährungsweise mit buntem Gemüse, frischem Obst, proteinreichen Hülsenfrüchten, nährstoffreichen Nüssen, ballaststoffreichen Vollkornprodukten und gesunden Fetten. Ergänzt werden Mahlzeiten durch begrenzte Portionen Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel, um essentielle Aminosäuren zu liefern. Stärkereiche Gemüsearten, Milchprodukte und rotes Fleisch werden nur selten empfohlen, damit Landnutzung optimiert, Wasservorräte geschont und CO?-Ausstoß reduziert werden können und Biodiversität langfristig erhalten bleibt.
REWE bietet über 1800 pflanzliche Produkte für bewusste Ernährung
Die strategische Ausrichtung der REWE Group auf die Planetary Health Diet zielt darauf ab, den Anteil pflanzlicher Erzeugnisse in den Sortimentslinien von REWE und PENNY in Deutschland bis zum Jahr 2035 auf sechzig Prozent zu erhöhen. Aktuell beinhaltet das reine Pflanzenprogramm von REWE Deutschland mehr als eintausendachthundert Produkte, zusätzlich stehen im Lieferservice zweitausendsiebenhundert vegane Artikel zur Verfügung. Die Initiativen Food For Future und REWE Bio+vegan sorgen für eine übersichtliche und ansprechende Präsentation.
Nachhaltige Ernährung bei REWE reduziert Emissionen und schont Böden
Die Einführung der Planetary Health Diet als Leitlinie für das gesamte Produktportfolio der REWE Group bewirkt eine ganzheitliche Optimierung der Ernährungsqualität zugunsten von Gesundheit und Umweltschutz. Ein umfangreiches Angebot an Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten wird durch eine kontrollierte Reduktion roter Fleischsorten und gesättigter Fette flankiert. Dadurch sinken Treibhausgasemissionen, Böden werden geschont und Agrarflächen für nachhaltige Anbauverfahren freigegeben, während die UN-Ziele zur Ernährungssicherheit aktiv unterstützt werden.
