Guter-Rat-Band Gesunde Ernährung erschienen

24.03.2010 | Berlin
Das Thema Ernährung und Kochen ist zurzeit in aller Munde. Aber wissen wirklich alle, was im Ernährungsalltag wichtig ist? "Unser Körper ist das Wertvollste, was wir haben. Nur wenn er alle lebensnotwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge und im richtigen Verhältnis erhält, kann er gesund und leistungsfähig bleiben.", so die beiden Buchautoren Dr. Maike Groeneveld und Kirsten Jänisch-Dolle.

In ihrem Guter-Rat-Band Gesunde Ernährung motivieren sie dazu, das Essen bewusster auszuwählen und zu genießen. Aus über 200 Langzeitstudien ist bekannt, dass Menschen, die viel Gemüse und Obst essen, seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten erkranken. Weitere wichtige Erkenntnisse sind, dass die Zusammensetzung der Kost die Entstehung von Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen und Diabetes beeinflusst. Auf 126 Seiten finden die Leser lebensnahe Anregungen und Praxistipps, die sich leicht in den Ernährungsalltag einbauen lassen.

Für das Buch wurden 50 Fragen und Antworten ausgewählt, die einen Überblick über die Themen der "Ernährungswelt" geben: In kurzer und knapper Form informiert der Band, welche Lebensmittel empfehlenswert sind und worauf man beim Einkaufen und Zusammenstellen der Mahlzeiten achten sollte. Auch fachlich fundierte Kapitel wie Rund ums Gewicht, Essen in verschiedenen Lebensphasen, Essen bei Beschwerden oder Prävention von Krankheiten sind integriert. Als Ernährungswissenschaftlerin, zertifizierte Ernährungsberaterin und Fachautorin führt Dr. Maike Groeneveld (Bonn) Menschen zu einem gesünderen Lebensstil. Kirsten Jänisch-Dolle (Bonn) ist ebenfalls Ernährungswissenschaftlerin und gibt als Fachjournalistin ihr Wissen an interessierte Verbraucher weiter. Beiden liegt es besonders am Herzen, das persönliche Wohlbefinden der Klienten und Leser durch genussvolles Essen zu fördern.

Die wichtigsten Themenbereiche des Verbraucher-Alltags kompakt, leicht verständlich und mit viel praktischem Know-how aufzubereiten - das hat sich das Gemeinschaftsprojekt des Verbrauchermagazins Guter Rat (Hubert Burda Media) mit dem Cornelsen Verlag auf die Fahne geschrieben. Insgesamt zwölf Titel zu Themen wie Mieterfragen, Patientenrechten, Verbrauchertipps, Erbfragen und mehr Rente im Alter sind erhältlich.

Quelle: Pressemeldung Cornelsen Verlag GmbH